Gato Nwèl yo manje paske nan ansyen Lafrans, lavèy Nwèl, chak fanmi te ale nan forè a koupe yon moso nan yon kòf Spruce, senbolize fètilite, epi boule l 'nan chemine a.Plis li boule, pi bon li pote bòn chans pou ane kap vini an.Apre chemine a te disparèt, pi boutèy demi lit yo kwit nan Nwèl nan onè tradisyon sa a.
“Anplis de tat la fransè yo manje ak tat angle a fwi ak diven ki soti nan ansyen lavil Wòm, Alman yo pral fè ponmkèt Stollen pou Nwèl la.Stollen soti nan Otrich ak gou yon ti jan tankou pen.;Italyen fè "panettone" pou Nwèl, ki se yon gato mou, ki gen fòm dòm, yon kwaze ant tat ak pen, anjeneral, ki gen fòm zetwal, bouyi ak sik, zoranj, zès sitwon, rezen chèch, elatriye.
Guo Jinli se chef patisri ak ko-pwopriyetè sirèt Champignon.Apre li fin gradye nan Bakery Academy, li te travay kòm yon chef patisri nan otèl lokal ak zetwal nan Macau, epi li te etidye ak espesyalize nan desè franse soti nan chef patisri soti nan Almay ak Lafrans.pou anpil ane."Apre kat oswa senk ane aprann desè franse ak yon mèt franse, mwen te santi li te tan pou m retounen nan peyi Lachin pou m kòmanse pwòp biznis mwen, kidonk mwen te kòmanse yon biznis ak kòlèg mwen nan Macau."
Ki jan desè Alman yo diferan de desè franse?"Desè Alman yo pral gen engredyan natif natal Alman tankou fwomaj Alman (fwomaj cottage) ajoute nan yo, men yo ka aktyèlman klase kòm desè Ewopeyen an oswa desè modèn franse.Desè nou yo se desè plis franse, men nou pral ajoute engredyan lokal an tèm de matyè premyè."Jodi a, Guo Jinli espesyalman fèt yon gato Nwèl chestnut ak yon gou inik.Lektè ki vle kwit gato Nwèl atire ak bon gou pou fanmi yo ak zanmi yo ka montre atizana yo.
Mont nan "Mont Blanc" vle di blan ak Blanc vle di mòn.Mwen te rele sa a desè "Snow Mountain" paske an Frans ak Itali pi popilè Mont Blanc pral kouvri ak nèj chak Nwèl..Mwen sèvi ak konfiti chestnut ak jele blackberry paske chatèy yo pral pi dous si tranpe nan siwo, ak mur yo tounen ka netralize dous nan chatèy yo byen epi fè gou a pi rich."
Mete keratin nan chestnut, dlo, ak pwa vaniy nan yon marmite epi kwit sou chalè medyòm, brase, jiskaske melanj lan konbine, Lè sa a, frijidè jiskaske pare yo sèvi.
Mete konfiti mur nan yon marmite epi bouyi, melanje sik ak agar-agar poud respire, ajoute pure fwi ak bouyi.Retire nan chalè epi ajoute ji sitwon.Vide nan mwazi silikone ak fredi.
2) Mete yon tapi boulanjri sou yon fèy boulanjri, peze soti kantite lajan ki nesesè a (gout) nan metòd 1 ak kwit nan fou a nan 90 ° C pou twa èdtan.
1) Melanje bè ak sik an poud byen, ajoute farin, sèl ak zanmann koupe, melanje byen, ajoute ze pou fè yon farin.Mete farin lan nan frijidè a pou twa èdtan.
2) Woule farin lan ak yon peny woule nan yon epesè 3 mm, Lè sa a, koupe an ti moso ak yon kouto, mete sou yon fèy boulanjri, kwit nan 160 ° C pou 10 minit, jiskaske lò mawon.
2) Vide jele blackberry nan mousse a, Lè sa a, ajoute Meringue a, epi finalman yon ti mous Chestnut, lis epi refrijere pou twa èdtan.
4) Mete keratin nan chestnut nan yon sak kanalizasyon, ranpli sifas la nan etap 3 ak keratin nan chestnut, Lè sa a, dekore ak Meringue ak fèy lò.
SOS Cakery te fonde pa Zeng Jingying.Li sitou fè gato fondan epi li anseye kou atizay fondan tankou: poupe sik, figurin fondan (figurin fondan), flè sik (flè keratin kawotchou), ak bonbon glas (bonbon glase wayal).), elatriye.
Avèk prèske uit ane eksperyans nan fè gato fondan, li te note ke fondan soti nan UK a.Gen twa kalite fondan, se yon sèl fondan yo itilize pou kouvri sifas gato, ak lòt la se pi pre nan teksti sou po an.koulè imen.Itilize pou fè fondant poupe.Genyen tou flè fondan fè fondant.Li gen pi bon duktilite epi yo ka woule trè mens.
“Fudge se tankou yon 'ajil' manjab ki ka modle nan prèske nenpòt fòm.Plis ak plis moun nan mache a ap aksepte gato fondan ak pri inite segondè ak desen rich.Youn nan rekò yo nan nenpòt evènman jou ferye.oswa yon bankè prive.
Pandan Kwazad yo, "jenjanm" se te yon epis chè enpòte.Se sèlman nan jou ferye enpòtan, tankou Nwèl ak Pak, jenjanm te ajoute nan gato ak biskwit amelyore gou a epi yo gen fonksyon pou pwoteje kont frèt la.Apre yon sèten tan, jenjanm te vin tounen yon plat fèstivite.Jwaye Nwèl goute.Jodi a, Zeng Jingyin prezante gato Gingerbread (Gingerbread Cupcakes) pou lektè yo.Li apwopriye pou Nwèl epi li fasil pou prepare.Mwen espere lektè yo jwi li.
250 g farin ki monte tèt li, 1 ti kiyè.soda boulanjri, 2 ti kiyè.jenjanm poud, 1 ti kiyè.poud kannèl, 1 ti kiyè.Melanj epis angle
2) Mete engredyan B nan yon ti marmite, melanje byen epi chofe (jis bouyi bè a ak sik mawon jiskaske yo fonn, pa bouyi).
5) Melanje tout engredyan yo jiskaske yo jwenn yon mas omojèn san patikil, Lè sa a, vide nan yon mwazi gato, mete nan yon fou prechofe ak kwit pou 20-25 minit oswa jiskaske pare.
Tan poste: Jun-29-2023